Stolový servis a príbory
Stolový servis udáva tón každému jedlu — od každodenných raňajok po slávnostnú večeru. Dobre zložený, v súlade so štýlom tanierov, misiek, šálok a príbory, robí stôl vyzerať ako pripravený s myšlienkou, a nie náhodou.
Čo zahŕňa stolový servis
Plný servis pre jednu osobu pozostáva z obedového taniera, hlbokého taniera a dezertného taniera, ako aj šálky alebo hrnčeka; súprava pre šesť osôb zvyčajne obsahuje 18–24 kusov. Porcelán je ľahký a elegantný, kamenina — ťažšia, s prírodným charakterom; obidve dobre znášajú každodenné používanie. Servis je dobré vybrať tak, aby dokúpenie ďalších kusov po rokoch nebolo problémom.
Príbory — vyváženie dôležitejšie než vzor
Príbory sú predmetom každodenného používania, ktorý držíme v ruke pri každom jedle – preto má vyváženie a hmotnosť väčší význam než vzor. Dobrý set slúži roky a nevychádza z módy spolu so zmenou aranžmán.
Čo obsahuje prestieranie
Základné prestieranie pozostáva zo štyroch kusov: nôž a vidlica na obed, lyžica a lyžička. 24-kusové súpravy obsluhujú šesť osôb, 30-kusové – šesť s prídavkom dezertných príbory.
Pri nákupe je dobré skontrolovať, či je súpravu možné doplniť jednotlivými kusmi – pri dlhodobom používaní je to reálna výhoda.
Materiál a označenia
Štandardom je nerezová oceľ s označením 18/10 – prvé číslo je obsah chrómu, ktorý zodpovedá za odolnosť voči korózii, druhé je nikel, ktorý dodáva lesk a tvrdosť. Lacnejšie 18/0 je náchylnejšie na matovanie.
Príbory s PVD povrchom – čierne, zlaté a medené – vyzerajú efektné, ale vyžadujú jemnejšie zaobchádzanie: je dobré umývať ich ručne alebo v programe s nižšou teplotou.
Prestieranie stola
Príbory sa ukladajú v poradí používania, zvonka dovnútra: vidlica po ľavej strane, nôž ostrím k tanieru po pravej strane, dezertná lyžička nad tanierom. Na osobu počítajte približne 60 cm šírky stola – to isté platí pri výbere stoličiek k stolu.
Ostatné časti servisu
Súpravu doplnia taniere, misky, poháre a šálky. Dekoráciu stola je dobré obmedziť na nízke prvky – svietniky a malé vázy – ktoré nezakrývajú rozhovory.
Viac návrhov nájdete v kolekcii kuchynské doplnky a Jedáleň.
Najčastejšie otázky
Koľko kusov servisu na osobu?
Minimum je obedový tanier, hlboký a dezertný tanier plus súprava príbory; pohodlný štandard pre šesť osôb je 18–24 kusov servisu a 24 príbory.
Čo znamená 18/10 na príbory?
Obsah chrómu a niklu v oceli. Chróm chráni pred koróziou, nikel dodáva lesk a tvrdosť.
Môžu sa príbory s povrchom umývať v umývačke?
Zvyčajne áno, ale pri nižšej teplote a bez agresívnych detergentov – PVD povrch je trvanlivý, ale nie nezničiteľný.
Koľko príbory kúpiť?
Súprava pre šesť osôb je bezpečné minimum, aj keď ste na dennej báze menej.
Bezplatná doprava od 1000 Kč, showroom vo Varšave.
